Byblos Saint-Tropez es el hotel más famoso y que más famosos ha alojado durante 50 años.
La larga lista de clientes famosos y las fiestas nocturnas que se celebran en el hotel Byblos le han elevado a la categoría de mito de la Côte d´Azur desde su inauguración, el 27 de mayo de 1967. Sus madrinas fueron Mireille Darc y Brigitte Bardot y, atraídas por estas relaciones públicas espontáneas, Françoise Sagan, Juliette Greco, Eddy Mitchell, Paco Rabanne, Michel Polnareff pisaron en algún momento esta meca del amor libre y del posterior pijerío turístico.
Más recientemente, las top models Naomi Campbell, Kate Moss y Giselle Bündchen han disfrutado aquí de grandes recepciones nocturnas, igual que otros invitados de la casa como Paris Hilton, Penélope Cruz, Kylie Minogue, Boris Becker y David Beckham.
Y desde hace ya varios años, Saint-Tropez es también destino del polo, con torneos de gran nivel y jugadores de todas partes del mundo.