Nicolás Pérez Cortez y sus “Cuatro Ovejas”

Bianca Casalnovo estuvo en Café Al Diablo, de Palermo, hablando con uno de los creadores de este destacado gin.

Cuatro Ovejas London Dry Gin 750 cc

Se trata de un gin único, tipo London Dry obtenido por destilación tradicional.

El alcohol de melaza sin manipulación genética está destilado en Argentina. Macerado y luego re destilado (sistema London) con bayas de enebro, angélica, limon, regaliz, y coriandro. El producto final: nítido, de cuerpo medio, suave y sedoso en el paladar, con buena armonización entre el alcohol y los botánicos, predominando en el olfato el enebro y los citricos.

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